Históricamente, el primero en desarrollar una estufa de gas fue el francés Philippe Reuben, que el 21 de septiembre de 1799 obtuvo la patente de un aparato que utilizaba el gas tanto para iluminar como para calentar.
Al año siguiente, Reuben instaló este aparato a sus expensas en un hotel de París.
En aquella época, las estufas de gas de Rubén no fueron bien recibidas y no ganaron popularidad debido al desagradable olor que desprendían.
No obstante, siguió investigando y mejorando el aparato con gran entusiasmo, y en 1804.
El día de la coronación de Napoleón, Reuben fue asesinado en una calle de París.
Y el desarrollo de la estufa de gas quedó interrumpido.
Y la primera estufa de gas del mundo para cocinas con sofrito fue inventada en 1826 por James Sharff. Subdirector de la Northampton Gas Company de Inglaterra.
Instaló la estufa de gas que había inventado en la cocina de su casa y la utilizó para asar carne y cocinar.
Se trataba de una cocina vertical que consistía en un gancho suspendido del techo para colgar la carne.
Y una abertura de fuego en forma de círculo debajo. No había fogón sobre el que colocar ollas y sartenes.
La primera estufa de gas que se compró fue la de la Posada del Autobús de Leamington.
En 1834, la posada del autobús utilizó la estufa de gas para cocinar la cena para 100 personas.
No sólo el sabor de la comida es delicioso, y no hay olor a gas, es una cocina muy ideal.
En el verano de 1836, se abrió en Northampton (Inglaterra) una fábrica con 35 trabajadores especializada en la producción de estufas de gas.
En 1852, se comercializaron estufas que combinaban un quemador de gas con un hogar.
En 1915, empezaron a aparecer estufas de gas con termostato de control.
En 1855, Bunsen, un químico alemán, inventó un dispositivo de combustión de gas llamado “mechero Bunsen”, que era un aparato que generaba altas temperaturas mediante la combustión de oxígeno y gases combustibles.
Menos de un año después de la aparición del “mechero Bunsen”.
La empresa británica Hoddington-Anton Smith inventó el primer aparato de calefacción doméstica a gas del mundo.
Más tarde, la progresiva popularidad de las estufas de gas y el suministro de gas dieron lugar a las estufas de gas actuales.
Perspectiva de desarrollo
En la actualidad, la estufa de gas más extendida es la estufa de gas de llama abierta, también llamada cocina atmosférica.
Con el impacto de la innovación tecnológica y la competencia del mercado.
La cocina atmosférica ha introducido el concepto de fuego directo, fuego rotativo, etc.
En cuanto a la estructura de las cocinas, hay cocinas concéntricas, cocinas Sabaf y otros conceptos.
La competencia de estufas es la corriente principal del tamaño del fuego, ahorro de energía o no.
Cocina de baja llama, cocina de infrarrojos a subir.
La altura de la llama de las cocinas de llama baja es de sólo 15,5 mm.
Pero su carga térmica es de hasta 4,5 kW y el contenido de monóxido de carbono es inferior al 0,02%.
La carga de calor de la estufa de gas de infrarrojos ordinaria en el 2,8KW abajo.
La carga de calor de la estufa de ahorro de energía de infrarrojos de hasta 3,9KW.
Las emisiones de monóxido de carbono de sólo el 0,03%.
Por lo tanto, se puede ver que el ahorro de energía, protección del medio ambiente, fuego fuerte, no ollas ahumadas y otras características de la estufa es la tendencia inevitable de desarrollo.
Cocina de baja llama, cocinas de infrarrojos y otra potencia de fuego feroz.
Bajo contenido de monóxido de carbono de las cocinas de ahorro de energía y protección del medio ambiente se convertirá en el nuevo favorito en el mercado.
